Tarihi Safranbolu Fırını Ethem Efendi

İşletme

Tarihi Safranbolu Fırını Ethem Efendi

Ethem Efendi şubesi planında ekmek, pasta, simit ve diğer ürün tezgâhları zemin kat satış düzeniyle birlikte tanımlanıyor. Fırın ve hamur hazırlama alanları servis ve teşhir noktalarına yakın konumlanıyor. Mobilya paftaları tezgâh ve raf elemanlarını plan, görünüş ve detaylarla açıklarken, tavan planı aydınlatma ve tavan düzenini gösteriyor. Kesit ve görünüşler iç mekân düzeni ile cephe ve pergola ilişkisini tamamlıyor.

Sayısal proje ve dokümantasyon kapsamı

Mimari plan, tavan, kesit ve özel mobilya detayları.

BIM modeli ve mekânsal veriler

Ethem Efendi mağazasının native modeli; cephe, satış mekânı ve iç donatı ilişkisini birlikte gösterir. Sunum görünüşünde üst örtü elemanları açılarak iç mekânın aksonometrik okunması sağlanmıştır. Modeldeki mahal kayıtları pozitif alan vermediğinden döşeme miktarları net mağaza alanı yerine kullanılmamıştır.

Görev

İşletme