Tarihi Safranbolu Fırını Feneryolu

İşletme

Tarihi Safranbolu Fırını Feneryolu

Feneryolu Tarihi Safranbolu Fırını yerleşimi, üretim ve satış işlevlerini zemin katta bir araya getiriyor. Planda ekmek ve pastane ürünlerinin tezgâhları; hamur hazırlama, fırın, soğuk muhafaza ve servis alanlarıyla birlikte düzenlenmiş. Mobilya paftaları ürün sunum elemanlarını ve tezgâh ilişkilerini ayrıntılandırırken, duvar paneli çiziminde plan ve üç boyutlu görünüş aynı paftada okunuyor. Kesit, satış alanındaki teşhir düzeni ile cephe ve pergola ilişkisini gösteriyor. Cephe ve iç mekân konsept görselleri geniş vitrini, servis bankosunu ve sıcak yüzey paletini öne çıkarıyor.

Sayısal proje ve dokümantasyon kapsamı

Mimari plan, kesit, mobilya ve duvar paneli detay dokümantasyonu.

BIM modeli ve mekânsal veriler

Feneryolu mağazasının BIM geometrisi, kemerli cephe dili ile satış tezgâhları ve iç mekân bölmelerini aynı modelde bir araya getirir. Aksonometride üst örtünün sunum amacıyla açılması, vitrin ve iç mekân donatılarının ilişkisini gösterir. Pozitif alanlı mahal verisi bulunmadığından modeldeki kaplama ve döşeme miktarları net mağaza alanı olarak sunulmamıştır.

Görev

İşletme